Questa sezione include una serie di ricette che ho denominato "svuotafrigo". Sono ricette che utilizzano di solito ingredienti che per loro natura rimango inutilizzati nel frigo.
Le ricette svuotafrigo le ho iniziate a creare per necessità in quanto la mia prima regola è che tutto quello che si acquista va necessariamente consumato...non lasciarlo mai scadere ne tantomeno buttarlo. Per cui mi ero imposto che per un mese non avrei più acquistato nulla se non avessi svuotato prima dispensa, frigo e congelatore.
Allontanato il morbo dell'acquisto compulsivo e facendo un elenco dettagliato delle cibarie catalogandole per tipologia e scadenza....magicamente ci sono risucito....
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